8月のレシピ
ピーマンカップのオープン焼き
■材料
ピーマン ３個
じゃが芋 大１個（２５０g）
おろし生姜 １かけ分
醤油 小さじ１
とうもろこし 1/2本分
ベーコン １００g
とろけるチーズ ６枚から８枚（好みで）
マヨネーズ 適量
プチトマト（飾り用） ３個
■作り方
1.ベーコンは小さく切り、とうもろこしは実を外しておく。小さめに切ったじゃがいもを耐熱容器に入れてふんわりラップし、６００wのレンジで４から５分温める。じゃがいもが箸が通るくらい柔らかくなったら、潰してベーコン、とうもろこし、生姜、醤油を混ぜ合わせる。
2.ピーマンのヘタとタネ、芯を取り除いたら縦半分に切って内側にマヨネーズを塗る。
3.合わせておいたじゃが芋をピーマンの上に乗せ、とろけるチーズを重ねてトースターで焼く。（グリルで焼いた方がこんがり焼けます。）
4.プチトマトを半分に切って飾る。
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ガーリックシュリンプ
厚切りベーコンのフレンチトースト
菜の花のタブーリ
柑橘ボウル
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寒玉のロールキャベツ
オムライススピナッチクリームソース
オリエンタルニソワーズ
フィッシュフライグリビッシュソース
2020
12月のプレート
コックオヴァン
ムスクランオープンサンド
ホタテと牡蠣のロックフェラー
大人のストロベリーパフェ
11月のプレート
サクラエビと蜜芋の炊き込み
ポロ葱と和牛の炊き合わせ
百合根の南禅寺蒸し
戻りカツオのムニエル
10月のプレート
キノコとサーモンのスパゲッティ
ドフィノワーズ
ファラフェル
ベッカフィーコ
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青じそとしらすのパスタ
人参のラぺ
ひよこ豆と野菜のさっぱりスープ
ナッツのシナモン糖衣がけ
８月のプレート
パリパリそうめんのサラダ風
ねばトロ野菜のマリネ
チキンの青紫蘇味噌がけ
レモンケーキ
７月のプレート
夏野菜たっぷりジャージャー麺
野菜ジュースのスープ
グリルカボチャのバター和え
フルフルゼリー
６月のプレート
ガーリックサラダごはん
人参とトマトのスープ
チキンの梅風味ソテー
お豆と大根のサラダ
５月のプレート
焼き野菜うどん
エスニックスープ
ビーンズと蒸し野菜のサラダ
抹茶のミニケーキ
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パッタイ
菜の花とパプリカのチーズ和え
鶏と野菜のつくね
アボカドスープ
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和風オムレツサンドイッチ
カレー風味ポテト
ポークの野菜ロール焼き
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ごぼうと里芋の洋風炊き込みごはん
蒸し野菜と生ハムのゴイクン
カリフラワーのホットサラダ
ホワイトチョコのケーキ
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炒り大豆のチキン風味炊き込みごはん
ほぐし鶏肉の香味ダレ和え
里芋だんごのあんかけ
モーモーチャーチャー
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きのこのリゾット
パプリカのポタージュ
オーブンメンチ
りんごのタルト
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野菜と卵の酸味スープ
えびとブロッコリーの中華炒め
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マスカルポーネのチーズケーキ
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