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7月の特集「発酵食品を食卓に」こころとからだにやさしいごはん「7月のプレート」Monthly Flower 『ダリア』

発酵食品を食卓に

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世界で有数の発酵大国と言われる日本。発酵食品は古来から日本の食文化に深く関わってきました。
美味しさが増すだけでなく、体への栄養効果が充分に期待できる発酵食品。その魅力をご紹介します。

カウンセラーに学び

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誰かに相談されると、なんとか役に立ちたい!と必死になって、かえって空回りしてしまうことがあります。助けたい一心で、懇切丁寧にアドバイスするものの、相手の顔は一向に晴れない。なぜか。

ダリア

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花言葉「優美」

焼き野菜のせ ごまダレ冷やし中華

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焼き野菜のせ ごまダレ冷やし中華 / トマトとじゃがいもの冷たいスープ / きくらげときゅうりのサワーサラダ / レモンとタピオカの葛ゼリー

心地良い汗を

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6月に入り梅雨を迎え、じめじめと湿度が上がってくると気になるのが汗のにおい。満員電車やエレベーターの中などでは特に気を使いますよね。今回は汗ついて、においの対策なども交えながらお伝えします。

アリストロメリア

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花言葉「未来への憧れ」

親切について

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山手線で外国の男性に、いきなり席を譲ってもらいました。私も普段、お年を召した方に座席を譲るのは苦ではなく、むしろ杖をついた人や妊婦さんが揺れる車内で立っていることに違和感を感じ・・・

白身魚のおじや

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白身魚のおじや / 生麩と野菜のさっぱり漬け / 切り干し大根の炒め和え / ジュースのふわふわゼリー

サンダーソニア

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花言葉「祝福」

まいにちお弁当上手

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新年度が始まり、環境の変化があった方も多いでしょう。新しい生活には慣れましたか?この春からは「毎日お弁当」という方もいるかもしれません。毎日のお弁当、作るのも食べるのも楽しみたいところ。

袖擦り合うも多生の縁

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縁とは不思議なものです。数年前のことですが、たまたま手を挙げて乗車したタクシーの運転手さんに「お客さん、前にも乗せたことあるよ。確か目黒あたりから乗ったよね?」と言われたことがあります。

ポークのせ焼きごはん

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ポークのせ焼きご飯 / いろいろ野菜とある上げの串焼き ピーナッツソース添え / 切り干し大根のゴママリネ / バナナの揚げ物

正しい噛み合わせで体を整える

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首や肩がこる、目の奥が痛む、なんだか寝起きが悪い、、、もしかしてその原因は、歯の噛み合わせにあるかもしれません。噛み合わせを悪くする大きな原因は、歯を失うこと。そして歯を失ってしまう主な原因には、虫歯や歯周病、歯ぎしり、食いしばりなどがあります。今号では、噛み合わせが体に与える影響やその原因、そしてその予防方法についてご紹介します。

心で前を向いて

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今朝、私鉄からJR線に乗り換えるとき、桜色のコートを着た、目の不自由な若い女性を見かけました。杖でリズミカルに足元をたたきながら、しっかりとした足取りで乗り換え改札へと進んでいかれました。

チューリップ オレンジプリンセス

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花言葉「照れ屋」

食育のきほん。

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食の問題が増えてから、よく耳にするようになった「食育」という言葉。実際にはどんな教えのことなのか、詳しく知らない方も多いのではないでしょうか。食育の概念は子育て世代の方だけでなく、日ごろの食生活においても役立つことばかりです。今号ではそんな食育について一緒にひも解いていきましょう。

相手は鏡

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この春5年生になる娘の塾のガイダンスに行ってきました。先生は、偏差値60以上を目指すと宣言なさり、塾の授業時間もぐんと増えます。果たして、我が子はついていけるのだろうか、、、。

じゃがいものガレット

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じゃがいものガレット/コーンチャウダー/高野豆腐のフライサラダ/タピオカココナッツのデザート

ミモザアカシア

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花言葉「秘密の恋」

戌年に思うこと

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2018年は戌年。ワンちゃんを飼っている方も多いことでしょう。私が初めて犬を飼ったのは、小学生の時。学校からの帰り道に首輪をしていない子犬を見つけて抱いて帰り、反対する親を泣きながら説得してようやく飼えることになりました。

梅酢のサラダごはん

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梅酢のサラダごはん/とろりんヨーグルト/野菜のスープ/いんげんの豆腐和え

季節の変わり目の体調管理

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“季節の変わり目は体調を崩しやすくなる”とよくいいますが、とくに冬から春にかけて起こる体内の変化は大きいと言われています。気持ちよく春を迎えるために、今の時期からできることをチェックしておきましょう。

プリムラジュリアン

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花言葉「運命を開く」

他人の目、自分の目

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娘の幼稚園で知り合ったママ友達とは、約5年の付き合い。先日、近所でお茶をしていたら『幸代さんて、"チャラいけど雰囲気の良い人だなー”って、知り合った頃から思ってたよ』と言われました。

根菜&鶏そぼろごはん

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根菜&鶏そぼろごはん/野菜スティックのナッツ&チーズソース添え/かぶのポタージュ/ココアボウルのクッキー

おうちでの入浴を楽しむ

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あたたかいお風呂が、なんとも心地よく感じる季節。自宅での入浴も、すこし手間をかけてみると、心と体をよりリラックスさせることができますよ。今号では、手作りできる入浴剤についてご紹介します。

「ピンクッション」

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花言葉「艶やかな人」