5月のプレート
ポークのせ焼きごはん
材料（2人分）
セルクルで５個取れますが、分量的には２～３人分です。
- 米・・・・・・ １合
- ココナッツミルク（粉）・・ 大匙１．５
- 水・・・・・・ １カップ
- 塩・・・・・・ 少々
- ごま油・・・ 適量
- 豚薄切り肉・・・・ １００ｇ
Ａ
- オイスターソース・・・・ 大匙１
- みりん・・・・・・・ 小さじ１
- コチジャン・・・・ 小さじ１/２
- 料理酒・・・・・・ 大匙１
- スナップいんげん・・・ ４本
- しいたけ・・・・・ ２個
- 黒ごま・・・・・・ 適量
作り方
- 米は洗い、分量の水に３０分ほど浸水し、ココナッツミルク、塩を加えて普通に炊飯する。
- 炊飯し終わったら、セルクル（型）で丸くぬき、ごま油で両面をソテーする。
- 薄切り豚肉は料理酒（分量外 大匙１）と塩（分量外 少々）を加えて湯でゆがき、合わせ調味料Ａに漬けておく。
- しいたけは石づきをとってオーブントースターでグリルし、いんげんはゆがく。
- ごはんに③と④をのせて、ごまをふって出来上がり。
2023
いろいろ野菜と厚揚げの串焼き ピーナッツソース添え
材料（2人分）
- 厚揚げ（一口大のもの）・・・・ ８個（なければふつうの厚揚げを食べやすい大きさに切る）
- パプリカ・・・・・・・ １/２個
- なす・・・・・・・・・・ １本
- アスパラガス・・・・ ２本
- ごま油・・・・・・・・ 少々
- 塩、胡椒・・・・・・ 少々
- 料理酒・・・・・・・ 大匙１
ソース：合わせておく。
- ピーナツペースト・・・・・・ 大匙２
- 水・・・・・・・・・・ 大匙１弱
- 醤油・・・・・・・・ 大匙１/２
- チリソース・・・・ 小さじ１
作り方
- なすは輪切りにし、パプリカは食べやすい大きさ、アスパラガスは１/３等分にする。
- くしに厚揚げ、なす、パプリカ、アスパラガス、厚揚げの順にさして、天板に並べ、塩、胡椒、料理酒、ごま油をかける。
- １８０度に温めたオーブンで１２～１３分ほど焼き、ソースを添えていただく。
切り干し大根のゴママリネ
材料（2～3人分）
- 切り干し大根・・・・ １５ｇ
- パプリカ・・・・・・・・ １/２個
- 玉ねぎ・・・・・・・・・ １/４個（新玉ねぎ使用）
- 塩・・・・・・・・・・・・・ 少々
- きゅうり・・・・・・・・・ １本
Ａ：合わせておく
- 練りごま・・・・・・・・ 大匙１．５
- 水・・・・・・・・・・・・ 大匙１弱
- しょうゆ・・・・・・・・ 大匙１/２
- みりん・・・・・・・・・ 大匙１/２
- 白ごま・・・・・・・・・ 大匙１
- くこの実・・・・・・・・ 大匙１/２
作り方
- 切り干し大根はざるにあげ、水をかけてもどす。その他の野菜は千切りにする。
- 玉ねぎに塩をふって軽くもみ、切り干し大根、野菜を加えてざっくりと混ぜ合わせる。
- 合わせ調味料を2に加え、くこの実、ごまを加えて全体を合わせ、出来上がり。
バナナの揚げ物
材料（2人分）
- バナナ・・・・・・・・・・ １本
- 米粉・・・・・・・・・・・ 大匙１
- 揚げ油・・・・・・・・・ 適量
- 粉砂糖・・・・・・・・・ 適量
- シナモン・・・・・・・・ 適量
作り方
- バナナは縦半分に切り、１/２に切る。（バナナの大きさにもよるので食べやすい大きさで）
- 米粉を①にまぶし、１８０度に温めた油でからっとあげる。
- 粉砂糖、シナモンをふっていただく。
2018
12月のプレート
オープンサンド
カリフラワーのポタージュ
ひよこ豆のディップピンチョス
りんごのケーキ
11月のプレート
さつまいもと中華えびのごはん
鶏だんごのスープ
カリカリ大豆のサラダ
メープルくるみ
10月のプレート
豆と野菜のチャウダー
シュリンプきのこパスタ
ガーデンサラダ
簡単バナナのチーズケーキ
9月のプレート
秋の味覚混ぜごはん
炒め菜のお味噌汁
揚げ豚肉のサワー漬け
くこの実クッキー
8月のプレート
梅の香りごはん
フレッシュ野菜ととりハムのサラ
かぼじゃが冷たいスープ
甘酒のレアチーズケーキ風
7月のプレート
ごまダレ冷やし中華
トマトとじゃがいものスープ
きくらげときゅうりのサワーサラ
レモンとタピオカの葛ゼリー
6月のプレート
白身魚のおじや
生麩と野菜のさっぱり漬け
切り干し大根の炒め和え
ジュースのふわふわゼリー
5月のプレート
ポークのせ焼きご飯
いろいろ野菜と厚揚げの串焼き
切り干し大根のゴママリネ
バナナの揚げ物
4月のプレート
じゃがいものガレット
コーンチャウダー
高野豆腐のフライサラダ
タピオカココナッツのデザート
3月のプレート
梅酢のサラダごはん
とろりんヨーグルト
野菜のスープ
インゲンの豆腐和え
2月のプレート
根菜＆鶏そぼろのせごはん
かぶのポタージュ
スティック野菜のナッツ＆チーズのソース添え
ココアボウルのクッキー
1月のプレート
お好みカップ寿司
揚げ野菜の和え物
大根ステーキ
甘酒ぜんざい
2017
12月のプレート
マカロニと野菜のトマト煮
グリルチキン
サーモンのオーディブル
アーモンドチーズスティック
11月のプレート
きのこのショートパスタ
キャベツ巻きポーク
ひよこ豆のマリネ
さつまいものパンナコッタ風
10月のプレート
野菜のサフランライス
えびだんごのスープ
豚肉の竜田揚げ
抹茶のマフィン
9月のプレート
サラダご飯
焼きなすのポタージュ
高野豆腐のカツ
白ごまゼリー
8月のプレート
夏野菜とチキンのタコス
アヒージョ
アボガドの冷たいスープ
とろりんブルーベリーゼリー
7月のプレート
彩うどん
グリル野菜のアンチョビ和え
枝豆ビシソワーズ
とろりん黒糖 葛のデザート
6月のプレート
サフラン風味のリゾット
白身魚のナッツパン粉のソテー
エノキとパプリカのマリネ
フルーツココナッツゼリー
5月のプレート
ベジガパオ風ごはん
サーモン生春巻き
グリル野菜のナッツ和え
タピオカココナッツミルク
4月のプレート
彩ごはん
えびだんご
菜の花の卵焼き
桜のアイスボックスクッキー
3月のプレート
ミニキッシュ
コブサラダ
キャロットポタージュ
いちごソースのゼリー
2月のプレート
野菜のとろりんスープ
もち米しゅうまい
えび入りオーブン春巻き
甘酒ぜんざい
1月のプレート
簡単アップルパイ
グリル野菜のチーズがけ
里芋のナッツ和え
ロールポーク
2016
12月のプレート
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11月のプレート
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10月のプレート
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9月のプレート
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8月のプレート
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7月のプレート
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6月のプレート
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5月のプレート
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2月のプレート
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1月のプレート
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2015
12月のプレート
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11月のプレート
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10月のプレート
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9月のプレート
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6月のプレート
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5月のプレート
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