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11月のプレート

11月のプレート


野菜とチーズのバゲット

野菜とチーズのバゲット

材料

  • フランスパン…1/2本
  • とろけるチーズ…50g
  • 玉ねぎ…1/3個
  • パプリカ…1/2個
  • マッシュルーム…2個
  • ハム…1枚
  • オリーブ油… 大さじ1/2
  • ハーブソルト… 適量

作り方

  1. フランスパンを食べやすい大きさにきり、とろけるチーズをのせる。
  2. 野菜とハムを千切りにし、オリーブ油、ハーブソルトと混ぜ合わせる。
  3. ①に②をのせ、オーブントースターで全体に火が通るまで焼いて出来上がり。

レンズ豆と人参のポタージュ

レンズ豆と人参のポタージュ

材料(2人分)

  • 玉ねぎ…1/4個
  • 人参…1/3本
  • レンズ豆…大匙2
  • オリーブ油…小さじ2
  • 料理酒…大匙1
  • 顆粒ブイヨン…小さじ1強
  • 塩、胡椒…各適量
  • 水…1.5カップ
  • 牛乳(豆乳でもOK)…30cc

作り方

  1. 玉ねぎ、人参はスライスする。
  2. 鍋にオリーブ油をひき、玉ねぎ、人参を炒め、塩、胡椒、料理酒を加える。
  3. レンズ豆、水、ブイヨンを加えて15分ぐらい煮る。
  4. 粗熱をとって、ミキサーにかけ、牛乳でとろみを調節して出来上がり。器に盛り、泡立てた牛乳、ドライパセリをかざる。

じゃがいもとキャベツの蒸し煮

じゃがいもとキャベツの蒸し煮

材料(2人分)

  • じゃがいも・・・1個
  • きゃべつ・・・2枚
  • ミックスベジタブル・・・大匙2

<A>

  • オリーブ油・・・少々
  • 料理酒・・・大匙1
  • ハーブソルト・・・適量
  • カレー粉・・・小さじ1

作り方

  1. じゃがいもはスライス、キャベツを食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にキャベツ、じゃがいもいれ、Aの調味料、水(50cc弱)加えてふたをして10分ぐらい蒸し煮にする。
  3. ミックスベジタブルを加えて全体に火が通ったら出来上がり。

グリルチキンときのこのグリル

グリルチキンときのこのグリル

材料(2人分)

  • 鶏もも肉・・・180g
  • マッシュルーム・・・3個
  • エリンギ・・・1本

<A>

  • 塩、胡椒・・・各適量
  • 料理酒・・・大匙1
  • オリーブ油・・・適量
  • ドライローズマリー・・・適量

作り方

  1. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、マッシュルームは半分にエリンギは乱切りにする。
  2. ①にAを加えて全体を混ぜ合わせ、180度に温めたオーブンで15分程度焼いて出来上がり。

2018

12月のプレート

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オープンサンド
カリフラワーのポタージュ
ひよこ豆のディップピンチョス
りんごのケーキ

11月のプレート

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さつまいもと中華えびのごはん
鶏だんごのスープ
カリカリ大豆のサラダ
メープルくるみ

10月のプレート

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豆と野菜のチャウダー
シュリンプきのこパスタ
ガーデンサラダ
簡単バナナのチーズケーキ

9月のプレート

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秋の味覚混ぜごはん
炒め菜のお味噌汁
揚げ豚肉のサワー漬け
くこの実クッキー

8月のプレート

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梅の香りごはん
フレッシュ野菜ととりハムのサラ
かぼじゃが冷たいスープ
甘酒のレアチーズケーキ風

7月のプレート

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ごまダレ冷やし中華
トマトとじゃがいもの冷たいスー
きくらげときゅうりのサワーサラ
レモンとタピオカの葛ゼリー

6月のプレート

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白身魚のおじや
生麩と野菜のさっぱり漬け
切り干し大根の炒め和え
ジュースのふわふわゼリー

5月のプレート

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ポークのせ焼きご飯
いろいろ野菜と厚揚げの串焼き 
切り干し大根のゴママリネ
バナナの揚げ物

4月のプレート

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じゃがいものガレット
コーンチャウダー
高野豆腐のフライサラダ
タピオカココナッツのデザート

3月のプレート

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梅酢のサラダごはん
とろりんヨーグルト
野菜のスープ
インゲンの豆腐和え

2月のプレート

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根菜&鶏そぼろのせごはん
かぶのポタージュ
スティック野菜のナッツ&チーズのソース添え
ココアボウルのクッキー

1月のプレート

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お好みカップ寿司
揚げ野菜の和え物
大根ステーキ
甘酒ぜんざい

2017

12月のプレート

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シェルマカロニと野菜のトマト煮
グリルチキン
サーモンのオーディブル
アーモンドチーズスティック

11月のプレート

zentai 1.JPG
きのこのショートパスタ
キャベツ巻きポーク
ひよこ豆のマリネ
さつまいものパンナコッタ風

10月のプレート

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野菜のサフランライス
えびだんごのスープ
豚肉の竜田揚げ
抹茶のマフィン

9月のプレート

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サラダご飯
焼きなすのポタージュ
高野豆腐のカツ
白ごまゼリー

8月のプレート

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夏野菜とチキンのタコス
アヒージョ
アボガドの冷たいスープ
とろりんブルーベリーゼリー

7月のプレート

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彩うどん
グリル野菜のアンチョビ和え
枝豆ビシソワーズ
とろりん黒糖 葛のデザート

6月のプレート

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サフラン風味のリゾット
白身魚のナッツパン粉のソテー
エノキとパプリカのマリネ
フルーツココナッツゼリー

5月のプレート

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ベジガパオ風ごはん
サーモン生春巻き
グリル野菜のナッツ和え
タピオカココナッツミルク

4月のプレート

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彩ごはん
えびだんご
菜の花の卵焼き
桜のアイスボックスクッキー

3月のプレート

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ミニキッシュ
コブサラダ
キャロットポタージュ
いちごソースのゼリー

2月のプレート

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野菜のとろりんスープ
もち米しゅうまい
えび入りオーブン春巻き
甘酒ぜんざい

1月のプレート

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簡単アップルパイ
グリル野菜のチーズがけ
里芋のナッツ和え
ロールポーク

2016

12月のプレート

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マカロニ&チーズ
ホワイトスープ
スモークサーモンとじゃがいもの重ね焼き
コーヒーパルフェ

11月のプレート

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野菜とチーズのバゲット
レンズ豆と人参のポタージュ
じゃがいもとキャベツの蒸し煮
グリルチキンときのこのグリル

10月のプレート

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キュウカンバーサンドイッチ
スモークサーモンのホットサンドイッチ
フィッシュ&チップス
きのことポーチドエッグのサラダ

9月のプレート

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炒めそうめん
彩野菜の胡麻和え
グリルチキンの味噌あえ
あずきのゼリー

8月のプレート

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そばサラダ
カレー風味のラタトウユ
きゅうりとえびのサワーサラダ
スイカのスムージー

7月のプレート

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チョップドサラダ
パプリカのポタージュ
じゃがいもサモサ風
グリルチキンのナッツ和え

6月のプレート

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おこわおにぎり
えびだんごスープ
厚揚げのチャンプルー
切干大根のマリネ

5月のプレート

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ホットマフィンサンドイッチ
グリーンピースのポタージュ
ナッツドレッシングのサラダ
フルーツポンチ

4月のプレート

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ブルスケッタ
グリル野菜のミートソースがけ
カップサラダ

3月のプレート

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ビビンバ
くずし豆腐のサワースープ
切干大根のチャプチェ
和パフェ

2月のプレート

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ベシャメルソースのドリア
バーニャカウダ
かぼちゃのホットサラダ
ナッツのマフィン

1月のプレート

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里芋のお粥 / 鶏肉のお粥
精進春巻き
野菜の甘酢漬け
ココナッツミルク寒天 小豆のソース添え