梅しょうが鶏団子のスープ
梅の酸味としょうがの香りでジメジメした時期でも食べやすい、優しい和風スープです。胃が重たい日や、冷房で冷えた日にもオススメ！

■材料(2〜3人分)

■作り方

1.梅干しは種を取り、包丁で叩いてペースト状にします。塩分が強い場合は1個から様子をみてください。

2.ボウルに鶏ひき肉、梅肉、しょうが、長ネギ、豆腐、片栗粉、酒、塩を入れます。粘りが出るまでよく混ぜてください。豆腐入りなので少し柔らかめに仕上がります。

3.鍋に水、和風だし、酒を入れて火にかけます。沸騰直前くらいの優しい火加減で、鶏団子をスプーンで落としていきます。強火にすると崩れやすいので、中〜弱火がおすすめです。

4.鶏団子に火が通ってきたら、大根・えのき・春雨、など火の通りにくいものから加えます。最後に三つ葉などを加え、薄口しょうゆで味を整えます。

★残ったスープにご飯と卵を加えて雑炊風にしたり、味付けを濃いめにして冷やし出汁茶漬け風にアレンジも楽しめます！

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じゃこと青じそのさっぱりパスタ
ゴロゴロ野菜のトマトスープ
厚揚げのフレッシュ野菜マリネ
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サラダずし
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鶏だんごのスープ
カリカリ大豆のサラダ
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梅の香りごはん
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切り干し大根のゴママリネ
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高野豆腐のフライサラダ
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梅酢のサラダごはん
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マカロニと野菜のトマト煮
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きのこのショートパスタ
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野菜のサフランライス
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抹茶のマフィン

サラダご飯
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夏野菜とチキンのタコス
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とろりんブルーベリーゼリー

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グリル野菜のアンチョビ和え
枝豆ビシソワーズ
とろりん黒糖　葛のデザート

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白身魚のナッツパン粉のソテー
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彩ごはん
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コブサラダ
キャロットポタージュ
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野菜のとろりんスープ
もち米しゅうまい
えび入りオーブン春巻き
甘酒ぜんざい

簡単アップルパイ
グリル野菜のチーズがけ
里芋のナッツ和え
ロールポーク